Wildkräuter sind durch ihre vielfältigen Eigenschaften nicht nur für uns eine Bereicherung, sondern auch eine wichtige Lebensgrundlage für Mensch und Tier. Gerade deshalb gilt es damit verantwortungsvoll umzugehen und einige Regeln zu beachten:
- Geerntet wird nur, was nicht unter Naturschutz steht und nur an Stellen, wo auch geerntet werden darf,
d.h. nicht in Naturschutzgebieten o.ä.
- Gegessen wird nur, was Du sicher bestimmen kannst!
Es gibt auch giftige Wildkräuter, die den essbaren zum Verwechseln ähnlich sehen.
- Wildkräuter sind eine wichtige Nahrungsquelle für unsere hiesige Insekten und Tiere. Gehe achtsam damit um und ernte nur in Maßen und was du tatsächlich verarbeitest.
Faustregel: Einen Handstrauß oder eine Hand voll pro Tag. Denke daran, Tiere können nicht im Supermarkt einkaufen!
- Bitte bedenke, dass es auch bei uns Pflanzen gibt, die eine Reaktion hervorrufen wenn man sie nur anfasst, z.B. Wiesendermatitis, phototoxische Reaktionen.
- Ich bin kein Arzt oder Mediziner! Daher gebe ich keine Heilversprechen! Ich teile hier nach bestem Wissen und Gewissen meine Kenntnisse und meine persönlichen Erfahrungen, sowie Erfahrungen, die an mich herangetragen wurden.